Je ne savais pas que j’aimais la paella jusqu’à ce que j’aille au mariage de ma meilleure amie à Ibiza. Normal étant donné les origines du plat. Celle que j’ai mangée était servie dans une immense poêle dont le diamètre faisait ma taille… pas hyper pratique sauf dans les grandes occasions.
Le couscous « paella » de chez Malibu Farm (les guillemets indiquent que ce n’est pas une paella traditionnelle) est un vrai spectacle pour les yeux… des légumes colorés sur une semoule parfaitement assaisonnée, avec, si vous en avez envie, du saumon délicieusement croustillant pour avoir quelques protéines de plus.
Le type de plat qui impressionnerait vos amis si vous le leur serviez ! Bon appétit !